द लोकतंत्र: तेज़ रफ़्तार लाइफस्टाइल में फिट रहना आसान नहीं है। लोग हेल्दी खाने के लिए सलाद (Salad) को अपनाते हैं, लेकिन कई बार वही खीरा, टमाटर और प्याज वाला सलाद खाकर बोरियत महसूस करते हैं। सलाद सिर्फ डाइट फूड नहीं, बल्कि टेस्टी स्नैक और हल्का-फुल्का मील भी बन सकता है। यहां हम आपके लिए 5 ऐसी सलाद रेसिपी लेकर आए हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर भी हैं।
मेडिटेरेनियन सलाद
मेडिटेरेनियन सलाद में लेटस, खीरा, टमाटर, प्याज, लाल शिमला मिर्च और चने शामिल होते हैं। ये सलाद प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। बनाने के लिए सब्जियों को एक बाउल में मिलाएं। दूसरे बाउल में विनेगर, ऑलिव ऑयल, लहसुन, काली मिर्च और अपनी पसंद का सीजनिंग डालकर ड्रेसिंग तैयार करें। ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
नटी ग्रीन सलाद
यह सलाद फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट का अच्छा स्रोत है। बनाने के लिए हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर और पेकन नट्स लें। ऊपर से नींबू का रस, विनेगर, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से टॉस करें। यह लो-कैलोरी और कुरकुरा सलाद आपके लंच या डिनर के लिए बढ़िया विकल्प हो सकता है।
सिंपल इटालियन सलाद
इटालियन फ्लेवर पसंद करने वालों के लिए यह सलाद परफेक्ट है। इसमें चेरी टमाटर, पार्मेसन चीज, प्याज, लेटस, ऑलिव और पेपरॉकॉनी शामिल करें। हल्का बटर डालकर इसे पैन में फ्राई करें और ऊपर से इटालियन सीजनिंग छिड़कें। यह सलाद टेस्ट में लाजवाब है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
ग्रीक सलाद
ग्रीक सलाद बनाना बहुत आसान है। खीरा, प्याज और ऑलिव को मिक्स करें। ड्रेसिंग के लिए विनेगर में नमक, काली मिर्च और ऑरिगेनो डालें। ऊपर से कद्दूकस किया पनीर (फेटा चीज़) डालें। यह सलाद प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर है। खास बात यह है कि इसे तीन दिन तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
योगर्ट कुकुंबर सलाद
गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए यह सलाद शानदार है। इसमें खीरे और दही का इस्तेमाल होता है। खीरे को स्लाइस में काटें, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से नमक, काली मिर्च या चाहें तो पुदीने की पत्तियां डालें।
अगर आप रोज़ाना वही बोरिंग सलाद खाकर परेशान हैं, तो इन पांच रेसिपी को ज़रूर आज़माएं। ये न सिर्फ़ आपके डाइट को मजेदार बनाएंगी, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होंगी।
