द लोकतंत्र: रक्षाबंधन का त्यौहार भाई-बहन के रिश्ते को और भी खास बना देता है। इस दिन पूरा परिवार साथ होता है और रिश्तेदारों का आना-जाना भी लगा रहता है। ऐसे में स्नैक्स का इंतज़ाम करना जरूरी हो जाता है। हालांकि, तेल में तले हुए भारी स्नैक्स की जगह अब लोग हेल्दी ऑप्शंस को प्राथमिकता देने लगे हैं।
आज हम आपके लिए लाए हैं तीन आसान, जल्दी बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट Healthy Snacks Recipes, जिन्हें आप रक्षाबंधन जैसे खास मौके पर भी बना सकते हैं। ये रेसिपीज़ खासतौर से हेल्थ कॉन्शियस मेहमानों को ध्यान में रखते हुए बनाई गई हैं।
मखाना और ड्राई फ्रूट मिक्स
सामग्री:
मखाना, बादाम, काजू, किशमिश
ब्रोकली, मटर
शिमला मिर्च (लाल, पीली), मूंगफली
नमक, चाट मसाला, नींबू
विधि:
एक पैन में ड्राई फ्रूट्स को हल्का भून लें। दूसरी ओर, मटर और ब्रोकली को उबाल लें। अब सब कुछ मिलाकर शिमला मिर्च, नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक तैयार है।
पेरी-पेरी मखाना
सामग्री:
मखाना
पेरी-पेरी मसाला
मक्खन
विधि:
मखानों को धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। फिर पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें पेरी-पेरी मसाला डालें। इसमें मखाने मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। क्रिस्पी, मसालेदार स्नैक तैयार।
मुरमुरे पोहा स्नैक
सामग्री:
मुरमुरे, पोहा
प्याज, टमाटर, करी पत्ता
मूंगफली, नींबू, हरी मिर्च
हल्दी, नमक, लाल मिर्च, सरसों के दाने
विधि:
मुरमुरे को धोकर पानी निकाल लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करके सरसों के दाने, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। फिर प्याज और टमाटर भूनें। मसाले डालकर मुरमुरे और मूंगफली मिलाएं। अंत में नींबू और धनिया डालें।
त्योहारों पर स्वाद और सेहत का संतुलन जरूरी है। ऊपर बताई गई स्नैक्स रेसिपीज़ न सिर्फ जल्दी बनती हैं, बल्कि सभी उम्र के लोगों को पसंद भी आती हैं। इस रक्षाबंधन कुछ नया और हेल्दी ट्राय करें, ताकि स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखा जा सके।
