द लोकतंत्र : आजकल बालों का झड़ना (Hair Fall) हर उम्र के लोगों के लिए एक आम और चिंताजनक समस्या बन गई है। इसका मुख्य कारण बदलती लाइफस्टाइल, स्ट्रेस, पोषण की कमी और हार्मोनल चेंज को माना जाता है। अक्सर लोग बाहरी महंगे शैम्पू और ट्रीटमेंट पर पैसा खर्च करते हैं, लेकिन विशेषज्ञ मानते हैं कि असली सुधार तभी होता है जब शरीर को अंदर से सही पोषण मिलता है।
MSc क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट खुशी छाबड़ा के अनुसार, ज्यादातर मामलों में बाल झड़ने का कारण शरीर में पोषक तत्वों की कमी या कोई हेल्थ इश्यू होता है। उनका कहना है कि हमारे बाल असल में केरेटीन (Keratin) नामक प्रोटीन से बने होते हैं। इसलिए जितना ज्यादा प्रोटीन डाइट में शामिल किया जाएगा, बाल उतने ही मजबूत, घने और हेल्दी बनेंगे।
खुशी छाबड़ा ने बाल झड़ने की समस्या को कम करने के लिए एक हेल्दी और टेस्टी स्मूदी तैयार की है, जिसे नियमित रूप से पीने की सलाह दी गई है।
हेयर ग्रोथ स्मूदी: 15 दिन का चैलेंज
खुशी छाबड़ा का कहना है कि अगर आप इस स्मूदी को रोज़ाना लेना शुरू करें तो बाल झड़ना काफी हद तक कम हो सकता है और नए बाल उगने में मदद मिल सकती है। इस स्मूदी को सुबह के नाश्ते (Breakfast) में लिया जा सकता है और अच्छे परिणाम के लिए इसे कम से कम 15 दिन तक लगातार ट्राई करना चाहिए।
स्मूदी बनाने के लिए जरूरी सामग्री:
यह स्मूदी पांच मुख्य सामग्री से मिलकर बनती है, जो बालों के लिए आवश्यक मिनरल्स और प्रोटीन का पावरहाउस हैं:
| सामग्री (Ingredients) | मात्रा |
| आलमंड बटर (Almond Butter) | 1 चम्मच |
| हलीम सीड्स (Halim Seeds) | 2 चुटकी |
| पंपकिन सीड्स (Pumpkin Seeds) | 1 बड़ा चम्मच |
| काले तिल (Black Sesame) | 1 बड़ा चम्मच |
| प्रोटीन पाउडर (Protein Powder) | 1 चम्मच |
स्मूदी बनाने की विधि (Easy Recipe):
- सबसे पहले, सभी सीड्स (हलीम, पंपकिन और काले तिल) को एक साथ ब्लेंडर में डालें।
- इसमें थोड़ा-सा पानी मिलाएं और मिश्रण को अच्छी तरह ब्लेंड करें।
- जब मिश्रण पूरी तरह से स्मूद और क्रीमी बन जाए, तो इसमें 1 चम्मच प्रोटीन पाउडर और 1 चम्मच आलमंड बटर डालें।
- इन सभी को एक बार फिर से अच्छी तरह ब्लेंड करें ताकि सभी सामग्री मिल जाए।
- आपकी हेल्दी और टेस्टी हेयर ग्रोथ स्मूदी तैयार है। इसे तुरंत पी लें।
क्यों है यह स्मूदी बालों के लिए ‘मैजिकल’?
न्यूट्रिशनिस्ट खुशी छाबड़ा के मुताबिक, स्मूदी में इस्तेमाल होने वाले हर इंग्रीडिएंट का बालों की सेहत पर सीधा असर पड़ता है:
- आलमंड बटर: इसमें हेल्दी फैट और विटामिन E होता है, जो बालों को अंदर से पोषण देता है और ड्राइनेस तथा हेयर ब्रेकेज को कम करता है।
- हलीम सीड्स (गार्डन क्रेस सीड्स): ये आयरन से भरपूर होते हैं। ये शरीर में फेरिटिन लेवल (आयरन स्टोर) बढ़ाते हैं, जिससे बाल झड़ना कम होता है। साथ ही, ये बालों की जड़ों तक ब्लड फ्लो बढ़ाकर नए बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं।
- पंपकिन सीड्स: इनमें जिंक, बायोटिन और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो हार्मोन को बैलेंस करते हैं (जो बाल झड़ने की एक बड़ी वजह है)। ये बालों को मजबूत बनाते हैं और हेयर डेंसिटी बढ़ाते हैं।
- काले तिल: ये कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जिससे बालों की जड़ें मजबूत होती हैं। ये स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाकर पोषक तत्वों की सप्लाई बेहतर करते हैं।
तो, अगर आप भी अपने झड़ते बालों से परेशान हैं और केमिकल ट्रीटमेंट की जगह प्राकृतिक पोषण चाहते हैं, तो इस स्मूदी को ट्राई करना न भूलें।
(Disclaimer: यह खबर सामान्य पोषण और घरेलू नुस्खों पर आधारित है। किसी भी गंभीर हेल्थ इश्यू या हार्मोनल बदलाव के लिए डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह अवश्य लें।)
