द लोकतंत्र/ उमा पाठक : आज के वक्त में हेल्थी और फिट दिखना किसे पसंद नहीं है और फिट दिखने के लिए ‘वेट लॉस’ करना सबसे बड़ी समस्या होती है। वेट लॉस करते समय डाइट में क्या खाएं, कैसे खाएं, सही तरीका क्या है इसे लेकर लोग अक्सर परेशान रहते है। खैर, आज हम आपको किचन में रखी एक ऐसी चीज के बारे में बताने जा रहे है, जिसे महज़ थोड़ी मात्रा में डाइट में शामिल करने से आपका वजह महीने भर में कम होना शुरू हो जाएगा। लेकिन याद रखें कि इसे आपको अपनी डाइट में बेहद सीमित मात्रा में ही इस्तेमाल करना होगा।
हम बात कर रहे है आपके किचन में रखें Ghee की। जी हां, हर घर के किचन में आपको घी जरूर मिल जाएगा। घी आपके भोजन को न सिर्फ़ स्वादिष्ट बनाता है बल्कि आपकी सेहत को भी हेल्दी रखने में मदद करता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो घी आपके वजन को कंट्रोल करने के साथ ही आपकी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करता है। तो आइए आपको बताते है कि घी वजन कम करने में किस तरह आपकी मदद करता है।
वेट लॉस में घी करता है मदद
घी में एक प्रकार का फैटी एसिड (कॉन्जुगेटेड लिनोइक एसिड) होता है जो फैट को कम करने में और वजन को बढ़ने से रोकता है। सीएलए आपके शरीर में जमे फैट को पिघलाकर फैट कोशिकाओं का साइज पहले की तरह करने की कोशिश करता है। इसलिए जब शरीर में फैट ज्यादा इकट्ठा होने लगें तो उसे घटाने में घी आपका मददगार हो सकता है। घी में मौजूद ओमेगा 6 फैटी एसिड फैट को बढ़ने से रोकता है।
घी वजन घटाने के साथ ही पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी मददगार होती है। आप भोजन के साथ या अन्य दूसरी खाद्य पदार्थ के साथ भी घी का सेवन कर सकते है। घी खाद्य पदार्थों में मौजूद पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा देता है, जिससे पर्याप्त पोषण शरीर को मिल पाता है। जो वेट लॉस में मददगार है। घी का सेवन आपको कब्ज और एसिडिटी जैसी समस्याएं नहीं होती है। घी शरीर में मौजूद हानिकारक तत्वों को भी बाहर निकालने में मदद करता है।
दिल से जुड़ी समस्या होती है दूर
लोगों में यह भ्रम बना रहता है कि घी दिल से जुड़ी समस्या वाले मरीजों के लिए सही नहीं है। और घी से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है जो मरीज के लिए नुकसानदायक होता है। हालाँकि यह सिर्फ़ एक मिथ है और इसमें सच्चाई नहीं है। दिल से जु़ड़ी बीमारी में मरीज का कोलेस्ट्रॉल लेवल हमेशा ठीक रहना चाहिए और घी दिल से जुड़ी समस्याओं को दूर करती है। घी खून में मौजूद हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। गौरतलब है कि खून में मौजूद हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की अधिकता की वजह से दिल से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है।
घी के सेवन से कम भूख लगती है
ज्यादा भूख लगने पर हम बाहर का भोजन खा लेते है जिससे शरीर में फैट धीरे-धीरे बढ़ता रहता है। वहीं, घी का सेवन भूख को कम करता है और देर तक घी के सेवन से पेट भरा रहता है। इससे आपको जल्दी-जल्दी भूख नहीं लगती है और बाहरी खाना खाने से बचते है। दरअसल, घी में मौजूद एसिड हेल्दी फैट हार्मोन्स रिलीज करता है, जो दिमाग को संकेत देता है कि पेट भरा है और आप बार-बार खाना खाने से बचते है।
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हालाँकि, घी के ढेरों फ़ायदे हैं लेकिन बिना अपने डायटीशियन से संपर्क किए बिना इसे अपने डाइट में शामिल न करें क्योंकि हर शरीर की अपनी अलग अलग ज़रूरतें होती हैं और उसी के हिसाब से हमें अपना डाइट प्लान करना चाहिए।
