द लोकतंत्र : अगर आप ‘तारक मेहता का उल्टा चश्मा’ देखते हैं, तो आपने जेठालाल को कई बार ‘उंधियू-पूरी’ के गुण गाते सुना होगा। उंधियू गुजरात की एक बहुत ही पुरानी और पारंपरिक सब्जी है, जो सर्दियों के मौसम में खास तौर पर बनाई जाती है। इसमें बैंगन, पापड़ी, शकरकंद, कच्चे केले और न जाने […]