द लोकतंत्र : आज की अति-व्यस्त जीवनशैली में मनुष्य प्रत्येक कार्य में त्वरित परिणाम चाहता है, जिसका दुष्प्रभाव अब हमारी भोजन प्रणाली पर भी स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगा है। चिकित्सा विशेषज्ञों और पोषण शास्त्रियों ने हालिया अध्ययनों के आधार पर चेतावनी दी है कि जल्दबाजी में भोजन ग्रहण करना न केवल पाचन संबंधी […]
द लोकतंत्र : वैश्विक स्तर पर जल के पश्चात सर्वाधिक सेवन किए जाने वाले पेय पदार्थों में कॉफी अग्रणी है। किंतु, स्वास्थ्य समीक्षकों के मध्य सदैव यह विवाद रहा है कि क्या कॉफी का तापमान उसके पोषक मूल्यों को परिवर्तित करता है। हालिया वैज्ञानिक अध्ययनों, विशेषकर थॉमस जेफरसन यूनिवर्सिटी के शोध ने स्पष्ट किया है […]
द लोकतंत्र: काला चना भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है और सेहत के लिहाज से बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं। खासतौर पर अगर इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाया जाए तो इसके […]
