द लोकतंत्र: आजकल गार्डनिंग का शौक रखने वाले लोग छोटे-छोटे क्रिएटिव आइडिया अपनाकर घर पर ही सब्जियां उगाने लगे हैं। खासकर टमाटर (Tomato Plant) जिसे हर घर की रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। बाजार से महंगे और कैमिकल वाले टमाटर खरीदने के बजाय अगर आप इन्हें घर पर ही उगाएं तो न केवल पैसे बचेंगे बल्कि शुद्ध और हेल्दी टमाटर भी खा पाएंगे।
अगर आपके पास बड़ा गार्डन नहीं है तो कोई समस्या नहीं। सिर्फ एक प्लास्टिक बोतल की मदद से आप घर की बालकनी या खिड़की में आसानी से टमाटर उगा सकते हैं। आइए जानते हैं स्टेप-बाय-स्टेप आसान तरीका।
स्टेप 1: बोतल को गमले की तरह तैयार करें
सबसे पहले एक बड़ी प्लास्टिक बोतल लें और उसे हॉरिजॉन्टली (Horizontally) काट लें। नीचे का हिस्सा गमले का काम करेगा। इसमें ड्रेनेज के लिए छोटे-छोटे छेद कर लें ताकि पानी जमा न हो।
स्टेप 2: पत्थरों की लेयर बनाएं
बोतल के नीचे कुछ छोटे पत्थर डालें। इससे अतिरिक्त पानी आसानी से निकल जाएगा और पौधे की जड़ें सड़ेंगी नहीं। यह पौधे की ग्रोथ के लिए बेहद जरूरी है।
स्टेप 3: मिट्टी और खाद डालें
अब पत्थरों के ऊपर पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी और कम्पोस्ट डालें। बोतल को केवल तीन-चौथाई तक ही भरें ताकि जड़ों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके।
स्टेप 4: बीज या पौधा लगाएं
मिट्टी में एक छोटा गड्ढा बनाकर टमाटर का बीज या पौधा लगाएं। ऊपर से हल्की मिट्टी डालकर दबा दें ताकि पौधा सुरक्षित रहे और आसानी से ग्रो हो सके।
स्टेप 5: पानी और धूप दें
पौधा लगाने के बाद हल्का पानी दें ताकि मिट्टी नम रहे लेकिन ज्यादा गीली न हो। बोतल को ऐसी जगह रखें जहां पौधे को पर्याप्त धूप मिले। जैसे-जैसे पौधा बड़ा हो, उसकी टहनियों को सहारा देने के लिए रस्सी से बांध दें।
स्टेप 6: फूल और फल का इंतजार करें
नियमित पानी और धूप मिलने से पौधा धीरे-धीरे बड़ा होने लगेगा। कुछ हफ्तों में इसमें फूल और फिर छोटे-छोटे टमाटर आने लगेंगे। जब टमाटर अच्छे से लाल और पके हुए दिखें, तो उन्हें कैंची की मदद से हल्के हाथों से तोड़ लें।
घर पर टमाटर उगाने के फायदे:
शुद्ध और बिना कैमिकल के टमाटर मिलते हैं।
किचन गार्डनिंग से ताज़ा सब्जियां हाथ में रहती हैं।
पुराने प्लास्टिक का रीसाइक्लिंग कर पर्यावरण को नुकसान से बचाया जा सकता है।
घर की बालकनी और खिड़की ग्रीनरी से भर जाती है।
