द लोकतंत्र: बरसात का मौसम अपने साथ कई तरह की परेशानियां लेकर आता है। एक ओर जहां घर में सीलन और नमी की समस्या बढ़ जाती है, वहीं दूसरी ओर रसोई में रखे मसाले और अनाज भी खराब होने लगते हैं। खासकर आटा और चावल में कीड़े लगना आम समस्या है।
बरसात के मौसम में आटे में घुन (Weevils) पड़ना सबसे बड़ी दिक्कत होती है। ये घुन बहुत छोटे होते हैं और कई बार छन्नी से भी निकल जाते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि आटे में घुन लग जाए तो इसे कैसे हटाया जाए? आइए जानते हैं कुछ घरेलू नुस्खे, जो बेहद कारगर साबित हो सकते हैं।
नीम के पत्तों का इस्तेमाल
आटे से घुन को दूर करने का सबसे आसान और असरदार तरीका है नीम की पत्तियों का उपयोग। नीम की सूखी पत्तियां आटे के डिब्बे में डाल देने से घुन धीरे-धीरे खत्म हो जाते हैं। नीम में मौजूद एंटीबैक्टीरियल गुण कीड़ों को भगाने का काम करते हैं और इसकी गंध घुन को आटे से दूर रखती है।
लौंग डालें डिब्बे में
लौंग भी आटे से घुन भगाने में मदद करती है। आटे के डिब्बे में कुछ साबुत लौंग डाल दें या फिर उन्हें एक छोटी पोटली में बांधकर रख दें। इससे आटे का स्वाद भी नहीं बदलेगा और घुन भी भाग जाएंगे।
हींग से मिलेगा आराम
हींग का इस्तेमाल भी घुन से छुटकारा दिलाने में कारगर है। हींग को एक पोटली में बांधकर आटे के डिब्बे में डाल दें। इससे घुन जल्दी ही खत्म हो जाएंगे और आटा लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा।
तेज पत्ता दिखाएगा असर
तेज पत्ता भी घुन को भगाने में काफी असरदार है। आटे के डिब्बे में 3-4 तेजपत्ते डाल देने से घुन बाहर निकल जाएंगे और दोबारा नहीं लौटेंगे।
एयरटाइट कंटेनर का करें इस्तेमाल
बरसात के मौसम में आटे को स्टोर करने के लिए साधारण डिब्बे की बजाय एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें। इससे नमी अंदर नहीं जाती और घुन या कीड़े भी आटे में नहीं पनपते।
बरसात के मौसम में आटे में घुन लगना एक आम समस्या है, लेकिन थोड़ी-सी सावधानी और घरेलू नुस्खों के इस्तेमाल से इससे आसानी से बचा जा सकता है। नीम, लौंग, हींग और तेज पत्ता जैसे प्राकृतिक उपाय न केवल आटे को सुरक्षित रखते हैं बल्कि किसी तरह का नुकसान भी नहीं पहुंचाते।
