द लोकतंत्र: एप्रीकॉट, जिसे हिंदी में खुबानी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर फल है। यह कच्चा भी खाया जाता है और सूखे मेवे (apricot dry fruit) के रूप में भी। इतिहासकारों के अनुसार इसकी खेती सबसे पहले चीन में हुई थी, और आज यह दुनिया भर में लोकप्रिय है।
खुबानी में विटामिन A, B, C और E के साथ पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर को कई समस्याओं से बचाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।
कैसे करें Apricots को डाइट में शामिल
एप्रीकॉट को डाइट में कई तरीकों से जोड़ा जा सकता है जैसे स्मूदी, सलाद, या सूखे मेवे के रूप में स्नैक के तौर पर। स्मूदी सबसे आसान और हेल्दी विकल्प है।
How To Make Apricot Smoothie
सामग्री:
एप्रीकॉट (खुबानी) – 5-6
दही (योगर्ट) – ½ कप
दूध या बादाम का दूध – 1 कप
शहद – 1-2 चम्मच
बर्फ (वैकल्पिक)
विधि:
एप्रीकॉट को अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
ब्लेंडर में एप्रीकॉट, दही, दूध और शहद डालें।
सबको स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
ठंडा स्वाद पसंद हो तो बर्फ के टुकड़े डालकर फिर से ब्लेंड करें।
स्मूदी को ग्लास में डालकर तुरंत परोसें।
Apricots खाने के फायदे
हृदय स्वास्थ्य: एप्रीकॉट में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण: यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक हो सकता है।
हड्डियों की मजबूती: कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और अर्थराइटिस में भी मददगार हैं।
स्किन के लिए फायदेमंद: एप्रीकॉट में मौजूद विटामिन E त्वचा को ग्लोइंग और हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।
Apricots खाने के नुकसान
अधिक मात्रा में एप्रीकॉट खाने से फाइबर के कारण पाचन संबंधी समस्या हो सकती है।
कुछ लोगों को खुबानी से एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा पर चकत्ते या खुजली की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
मधुमेह के मरीजों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए क्योंकि सूखे एप्रीकॉट में शुगर की मात्रा अधिक होती है।
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एप्रीकॉट (खुबानी): फायदे, नुकसान और स्मूदी रेसिपी | Apricots Benefits
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