द लोकतंत्र/ नई दिल्ली : पिछले कुछ दिनों से सोशल मीडिया पर अंडों को लेकर कई तरह की डराने वाली खबरें तेजी से वायरल हो रही हैं। इन खबरों में दावा किया जा रहा है कि कुछ ब्रांड के अंडों में नाइट्रोफ्यूरान नाम के बैन एंटीबायोटिक के अंश पाए गए हैं, जिससे कैंसर होने का खतरा हो सकता है। इन दावों के बाद आम लोगों के बीच भ्रम और चिंता का माहौल बन गया है। अब इस पूरे मामले पर FSSAI ने स्थिति साफ करते हुए बड़ा बयान दिया है।
FSSAI का बड़ा बयान: देश में बिकने वाले अंडे पूरी तरह सुरक्षित
FSSAI ने स्पष्ट कहा है कि भारत में बिकने वाले अंडे पूरी तरह सुरक्षित हैं और अंडे खाने से कैंसर होने का कोई खतरा नहीं है। संस्था के अनुसार, सोशल मीडिया पर फैलाए जा रहे दावे भ्रामक हैं और इनका कोई ठोस वैज्ञानिक आधार नहीं है। FSSAI ने बताया कि नाइट्रोफ्यूरान का उपयोग पोल्ट्री और अंडा उत्पादन में पहले से ही पूरी तरह प्रतिबंधित है। यदि कहीं जांच में इसके बेहद सीमित ट्रेस पाए जाते हैं, तो वह एक अपवादात्मक स्थिति हो सकती है, जिसे सभी अंडों से जोड़ना गलत है। वैज्ञानिक शोध यह भी बताते हैं कि इतनी नगण्य मात्रा से किसी तरह का कैंसर या गंभीर स्वास्थ्य समस्या नहीं होती।
FSSAI ने लोगों से अपील की है कि वे सोशल मीडिया पर वायरल हो रही अप्रमाणित खबरों पर भरोसा न करें। संस्था का कहना है कि इस तरह की अफवाहें न केवल लोगों में डर पैदा करती हैं, बल्कि पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों को लेकर अनावश्यक शंका भी उत्पन्न करती हैं। अंडा भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है और इसे लेकर फैलाई जा रही खबरें लोगों को भ्रमित करने वाली हैं।
अंडा क्यों माना जाता है सुपरफूड?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का भी कहना है कि अंडा पोषण का खजाना है। चिकित्सकों के अनुसार, अंडा संपूर्ण प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। इसमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, जबकि विटामिन A, B12, D और E आंखों, हड्डियों और इम्युनिटी के लिए फायदेमंद होते हैं। अंडे में पाया जाने वाला कोलीन दिमाग और लिवर की सेहत के लिए बेहद जरूरी है, जो खासतौर पर महिलाओं और बच्चों के लिए लाभकारी माना जाता है। रोजाना अंडा खाने से किसी भी तरह का कैंसर नहीं होता और FSSAI की रिपोर्ट भी इसी बात की पुष्टि करती है।
पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक, ज्यादातर स्वस्थ लोगों के लिए रोजाना एक से दो अंडे खाना सुरक्षित और फायदेमंद है। अंडे शरीर को जरूरी ऊर्जा देने के साथ-साथ लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करते हैं। हालांकि, सेहत के लिहाज से अंडे खाने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। उबले या पोच्ड अंडे सबसे बेहतर माने जाते हैं, जबकि ज्यादा तेल में तले हुए अंडों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। भरोसेमंद ब्रांड या फार्म-फ्रेश अंडे चुनना भी एक अच्छा विकल्प है।
कुल मिलाकर, FSSAI और डॉक्टरों की राय साफ है कि अंडों को लेकर सोशल मीडिया पर चल रही कैंसर की खबरें पूरी तरह अफवाह हैं। अंडे न केवल सुरक्षित हैं, बल्कि संतुलित आहार का अहम हिस्सा भी हैं। जरूरत है तो बस सही जानकारी पर भरोसा करने और अफवाहों से दूरी बनाए रखने की।
